บะหมี่เย็น หรือโซบะเย็น ทำง่าย อร่อยชื่นใจ ได้รสชาติสไตล์ญี่ปุ่น

zaru soba

เมนูอาหารญี่ปุ่นแบบเบาๆท้องวันนี้ขอเสนอ บะหมี่เย็น หรือที่เรียกอีกอย่างว่าโซบะเย็น ทำง่าย วัตถุดิบน้อย กินอร่อยเย็นชื่นใจ ตัวพระเอกคือเส้นโซบะ ทำมาจากแป้งโซบะ เป็นอาหารแบบเส้นดั้งเดิมของญี่ปุ่น เป็นอาหารญี่ปุ่นที่เป็นตัวแทนเทียบเคียงกับซูชิและเทมปุระเลยล่ะ ส่วนวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย มาดูกัน

บะหมี่เย็น เมนูเบาๆ คลายร้อนได้ทุกฤดู

บะหมี่เย็นบะหมี่เย็น วัตถุดิบและเครื่องปรุง

  1. เส้นโซบะ
  2. คิดโคแมน น้ำซอสโซบะ(ขวดฉลากเขียว)
  3. วาซาบิ
  4. ต้นหอม
  5. สาหร่าย
  6. น้ำแข็งและน้ำเปล่าเย็น

วัตถุดิบทำบะหมี่เย็นวิธีทำบะหมี่เย็น

Step 1 ต้มเส้น

  • ต้มเส้นในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที คนเส้นเป็นระยะ
  • น้ำเส้นมาแช่น้ำเย็นและน้ำแข็งประมาณ 2 นาที เพื่อให้เส้นสุกคงที่ จากนั้นนำไปสะเด็ดน้ำ
  • เมื่อเส้นสะเด็ดน้ำแล้วนำเส้นไปพัก

บะหมี่เย็น

เส้นโซบะStep 2 ทำน้ำซุป

  • ใส่น้ำซอสโซบะลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้
  • ใส่วาซาบิ ประมาณตามที่คิดว่ารับไหว
  • ใส่ต้นหอม จากนั้นคนให้เข้ากัน

ซอสโซบะStep 3 จัดเส้นเตรียมเสิร์ฟ

  • นำสาหร่ายมาโรยบนเส้นที่พักไว้
  • คีบเส้นมาใส่ในถ้วยที่ใส่น้ำซุป คนๆเพื่อให้เส้นมีรสชาติน้ำซุป อร่อยพร้อมทาน

บะหมี่เย็น

บะหมี่เย็นเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย

วัฒนธรรมการกินบะหมี่เย็นของญี่ปุ่น ก็เหมือนกับบ้านเราที่นิยมกินข้าวแช่ในฤดูร้อนนั่นแหละ บะหมี่เย็นเลยเป็นเมนูสำหรับฤดูร้อนของที่นั่น ตัวบะหมี่เย็นๆกินกับน้ำซอสเย็นสดชื่น คลายร้อนได้ดีทีเดียว

มาดูเมนูอื่นๆที่น่าสนใจได้ที่นี่เลย

ติดตามพวกเราในช่องทางอื่นๆได้ที่

Facebook : www.facebook.com/kinraideewa

IG : Kinraideeva

Tiktok : Kinraideewa

Youtube : KinraideewaOfficial

คลิ๊กดูเมนูอื่นๆของเรา HTTPS://WWW.KINRAIDEEWA.COM/CATEGORY/COOKING/

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *