Shinkanzen Omakase ร้านอาหารญี่ปุ่น สไตล์โอมากาเสะ ที่ตอบโจทย์ความต้องการของเหล่านักกิน ด้วยวัตถุดิบคุณภาพดี สดใหม่ และสะอาด ที่ส่งตรงจากตลาดปลาปรุงรสชาติได้ดี เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น ไปจนถึงผู้ที่อยากลิ้มลองอาหารสไตล์โอมากาเสะ
นอกจากวัตถุดิบชั้นดีที่นำมาทำอาหารแล้ว สถานที่ตั้งร้านก็ถือว่าเดินทางสะดวกมาก เพราะร้านตั้งอยู่บริเวณใจกลางเมือง บีทีเอสสยามนี่เอง ส่วนเรื่องราคาค่าเสียหายนั้น ต้องบอกว่าอยู่ในราคาที่เอื้อมถึงไม่แรงจนเกินไปเมื่อเทียบกับวัตถุดิบที่ใช้ในการทำ
Shinkanzen Omakase
“Makuro Combu Maki”, ปลาทูน่าห่อด้วยสาหร่ายคอมบุลายไม้ ซอสวาซาบิ ความฉ่ำของเนื้อทูน่า พร้อมซอสวาซาบิที่เข้ากันได้ดีพร้อมรสชาติละมุนลิ้นที่ต้องยกให้เป็นไฮไลท์ของคอร์สนี้
เมนู “Shawan Mushi” ไข่ตุ๋นซอสตับห่าน คือเมนูถัดมาที่ต้องพูดถึง เพราะเนื้อไข่ ตุ๋นมาแบบเนียนสวย เข้ากันได้ดีกับรสชาติของซอสตับห่านที่มีความ มัน และหอมกำลังดี
เมนู “Shimaaji” คือเนื้อปลาทูยักษ์ ที่ท็อปด้านบนด้วยต้นหอมทรัฟเฟิลออย ให้กลิ่นหอมของทรัฟเฟิลในขณะกิน
เมนู “Akaebi” กุ้งแดงญี่ปุ่นท็อปด้านบนด้วยเยลลี่น้ำส้มยูซึ
เมนู “Hotate Shoyu Yaki” หอยเชลล์ญี่ปุ่นขนาดใหญ่ เนื้อฉ่ำ หวาน หมักกับโชยุและย่างบนเตาถ่าน
เมนู “Uni” ไข่หอยเม่นที่หลายคนชื่นชอบ มาแบบสด และหวานมาก โดยทางร้านยังให้มาแบบไม่กั๊กปริมาณอีกด้วย
เมนู “Chu Toro” เลือกใช้เนื้อทูน่าญี่ปุ่นตรงท้องส่วนกลาง และด้านบนท็อปด้วยวาซาบิดอง คาเวียร์ และคินปากุ ทองคำเปลว
เมนู “Aori Ika” ใช้เนื้อปลาหมึกหอมคุณภาพดี สด และท็อปด้านบนด้วยไข่ปลาคอสกับผิวส้มยูซึ
เมนู “Akami” เนื้อปลาทูน่าญี่ปุ่น ใช้ตรงส่วนเนื้อสีแดงที่เนื้อแน่น และสดมาก ท็อปด้านบนด้วยมิโซะปรุงรสกับงาอบ ที่ให้ทั้งความหอมและความกลมกล่อมขณะเข้าปาก
เมนู “Negitoro Temaki” เนื้อทูน่าญี่ปุ่นสับใส่ต้นหอมและห่อด้วยสาหร่าย
เมนู “Anago” ปลาไหลทะเล เมนูนี้เอาใจคนรักปลาไหลสุด ๆ ด้วยเนื้อปลาไหลที่สด และหวานมัน ไม่เหมือนใครแน่นนอน
เมนู “Kinmadai Karasumi” เนื้อปลากะพงแดงญี่ปุ่น ท็อปด้านบนด้วยไข่ปลากระบอก
ต่อกันด้วยเมนู “Ika Mosuku Su” ใช้เนื้อปลาหมึกและสาหร่ายเส้นผม ได้รสชาติที่ผสมผสานกันออกมาได้อย่างดี
ก่อนจะเบรกเมนูของคาว มาดูเมนู “Sui Mono Soup” ซุปใสใส่ปลาที่ดูเหมือนจะธรรมดา แต่รสชาติละมุนไม่ธรรมดาแน่นอน
ปิดท้ายรายการเมนูของคาวที่เกริ่นมาทั้งหมด ด้วยเมนูของหวานสุดฟิน ไม่ว่าจะเป็น เค้กไข่ เนื้อละมุน และเมล่อนญี่ปุ่นแสนหอมหวาน
และขอยกเมนู “Hokkaido Cheese Cake” ชีสเค้กแสนอร่อย นำเข้าจากฮอกไกโด ให้เป็นเมนูเด็ดในหมวดขนมหวานของคอร์สนี้เลย
สรุปเกี่ยวกับร้าน
เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอมากาเสะที่คุ้มค่า เมื่อเทียบกับราคา จัดคอร์สให้หลากหลายและมากถึง 17 คอร์ส ด้วยวัตถุดิบที่คุณภาพดี สด สะอาด เดินทางสะดวก เหมาะสำหรับผู้ที่รักและชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นสไตล์นี้
ข้อมูลและพิกัดร้าน
Facebook: Shinkanzen Omakase
Price: ราคาเพียง 1,500 +++
Location: Shinkanzen Omakase สยาม
สามารถจองที่นั่งและสอบถามวันว่างได้ที่
line: @shinkanzen_omakase
Tel: 088-620-7898
มีทั้งหมด 3 รอบด้วยกัน
รอบเเรก เวลา 12.30 – 14.00
รอบที่ 2 เวลา 18.00 – 19.30
รอบที่ 3 เวลา 20.00 – 21.30
Google Map:
