ข้าวผัดปลาสลิด อร่อยได้ประโยชน์ โอเมก้าสูงแถมสารอาหารเพียบ

ปลาสลิด

เมนูอร่อยแถมประโยชน์เยอะ ข้าวผัดปลาสลิด กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำง่ายเหมือนข้าวผัดแค่ topping ปลาสลิดเพิ่ม แต่ไม่น่าเชื่อว่าอร่อยเวอร์ คุณค่าทางโภชนาการที่ได้จากปลาสลิดมีหลายอย่าง ได้แก่ ให้พลังงาน มีโอเมก้าสูง มีแคลเซียมเป็นส่วนประกอบ มีธาตุเหล็ก วิตามิน และฟอสฟอรัส แถมยังเป็นเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่าย กินแล้วสบายท้อง อร่อยแถมประโยชน์เยอะขนาดนี้ ไม่ทำไม่ได้แล้ว

ข้าวผัดปลาสลิด

ข้าวผัดปลาสลิด

ข้าวผัดปลาสลิด วัตถุดิบและเครื่องปรุง

  1. ปลาสลิด
  2. ข้าวสวย
  3. ไข่ไก่
  4. หอมหัวใหญ่
  5. แครอท
  6. กระเทียม
  7. พริก
  8. ต้นหอม
  9. ซีอิ๊วขาว
  10. น้ำตาล
  11. เนย

วิธีทำข้าวผัดปลาสลิด

วิธีทำข้าวผัดปลาสลิด

  • ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไป ทาให้ทั่วกระทะ
  • ใส่กระเทียม, แครอท, หอมหัวใหญ่, และพริก ผัดจนหอม จากนั้นใส่ไข่ลงไป ผัดให้ไข่สุก
  • ใส่ข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาล, ซีอิ๊วขาว และปลาสลิด
  • ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดท้ายด้วยต้นหอม เพียงเท่านี้ เสร็จพร้อมเสิร์ฟ

ผัดปลาสลิด

ต้นหอม

ข้าวผัดปลาสลิด

ข้าวผัดปลาสลิด

Snakeskin gourami
เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย

ทำไมปลาสลิดที่เราเห็นขายๆกันถึงไม่มีหัว น้องทำผิดอะไรถึงโดนบั่นหัว หรือจริงๆแล้วน้องเป็นปลากระสือ!! ไม่ใช่ค่ะ เหตุผลที่แท้จริงคือ ปลาสลิดที่วางขายกันเนี่ยได้ผ่านการแปรรูปมาแล้วด้วยการตากแห้ง ซึ่งก่อนจะตากแห้งก็ต้องทำความสะอาดด้วยการตัดหัวออก และนำเครื่องในที่อยู่ในพุงออก(ปลาสลิดเป็นปลาที่มีความมันมากโดยเฉพาะในส่วนท้อง) จากนั้นก็คลุกเคล้าเกลือ เพื่อเป็นการถนอมอาหารและช่วยยับยั้งการเน่าเสียของปลา จากนั้นนำไปตากแดดจะให้แห้งสนิท ปลาก็จะไม่มีกลิ่น ทำให้เก็บไว้ได้นานขึ้น

มาดูเมนูอื่นๆที่น่าสนใจได้ที่นี่เลย

ติดตามพวกเราในช่องทางอื่นๆได้ที่

Facebook : www.facebook.com/kinraideewa

IG : Kinraideeva

Tiktok : Kinraideewa

Youtube : KinraideewaOfficial

คลิ๊กดูเมนูอื่นๆของเรา HTTPS://WWW.KINRAIDEEWA.COM/CATEGORY/COOKING/

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *