มาม่ากะเพราเบคอน อร่อยแบบเบาๆท้อง ทำกินเองสุดแสนจะง่าย

กะเพราเบคอน

เมนูเส้นเคี้ยวเพลิน มาม่ากะเพราเบคอน สูตรเด็ดเผ็ดร้อนจากพริกแห้ง หอมมันจากกะเพราและเบคอน อร่อยเถอะไม่ต้องพูดเยอะ เครื่องปรุงก็ใช้แค่ไม่กี่อย่างที่มีติดอยู่ตามบ้านอยู่แล้ว แถมทำไม่ยาก เหมาะเป็นเมนูเบาๆสบายท้อง มื้อไหนไม่อยากกินข้าวมากินเส้นบ้างก็อร่อยดี

มาม่ากะเพราเบคอน

มาม่ากะเพราเบคอนวัตถุดิบและเครื่องปรุง

  1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ
  2. เบคอน 250 กรัม
  3. ใบกะเพรา 1 กำ
  4. พริกแห้ง 7 เม็ด
  5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบทำกะเพราวิธีทำ มาม่ากะเพราเบคอน

  • ต้มเส้นบะหมี่กึ่งให้นุ่มกำลังพอดี จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้
  • ตั้งกระทะ นำเบคอนลงไปทอดให้เริ่มกรอบ แล้วใส่พริกแห้งลงไปทอดเข้าด้วยกัน เอาให้หอมเลย
  • ใส่บะหมี่กึ่งตามลงไป
  • ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย, น้ำตาล และน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน
  • ปิดท้ายด้วยใบกะเพรา พอใบกะเพราเริ่มสุกคือเสร็จแล้ว พร้อมกิน

กะเพรามาม่า

ทำอาหารไทย

มาม่าเบคอน

มาม่ากะเพราเบคอน

มาม่ากะเพราเบคอนเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย

เบคอนไม่ใช่หมูสามชั้น และหมูสามชั้นก็ไม่ใช่เบคอน ทั้งสองอย่างแตกต่างกันนะ ทั้งรสชาติและกระบวนการ อธิบายคร่าวๆคือ หมูสามชั้น(pork belly) เป็นส่วนของเนื้อหมูที่มีไขมันมากที่สุด เป็นชิ้นที่พอเห็นแล้วรู้เลยว่านี่แหละสามชั้น เพราะลักษณะจะแตกต่างจากเนื้อหมูส่วนอื่นๆ คือจะมีชั้นไขมันที่หนาเห็นได้ช้ดเจนและมีลักษณะเป็นชิ้นยาวๆ หมูสามชั้นนี่พอเราซื้อมาแล้วก็นำมาประกอบอาหารได้เลย

แต่เบคอน(bacon) คือเนื้อหมูที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหารเพื่อให้อยู่ได้นานโดยการหมักเกลือ(หมักแบบแห้ง) หรือหมักน้ำเกลือ(หมักแบบเปียก) อาจมีการใส่เครื่องเทศตามสูตรของแต่ละที่ ดังนั้นเบคอนจะมีความเค็มและเมื่อทอดถึงจุดหนึ่งก็จะมีความกรอบ ส่วนราคาเบคอนจะแพงกว่าหมูสามชั้น

มาดูเมนูอื่นๆที่น่าสนใจได้ที่นี่เลย

ติดตามพวกเราในช่องทางอื่นๆได้ที่

Facebook : www.facebook.com/kinraideewa

IG : Kinraideeva

Tiktok : Kinraideewa

Youtube : KinraideewaOfficial

คลิ๊กดูเมนูอื่นๆของเรา  HTTPS://WWW.KINRAIDEEWA.COM/CATEGORY/COOKING/

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *