เมนูเต้าหู้วันนี้จะไม่จืดชืดอีกต่อไป เชิญชวนมาดู วิธีทำ เต้าหู้ทอดผัดพริกเกลือ รสชาติเค็มๆเผ็ดๆจะช่วยเพิ่มอรรถรสในการกินเต้าหู้ให้แซ่บขึ้น ดูมีอะไรๆขึ้น เพียงแต่เมนูนี้ต้องไม่กลัวน้ำมันนะ เพราะตอนทอดเต้าหู้น้ำมันกระเด็นหนักมาก แต่พอต่อสู้กับมันได้เราก็จะได้รับชัยชนะเป็นความอร่อย ว่าซั่น
วิธีทำ เต้าหู้ทอดผัดพริกเกลือ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- เต้าหู้ไข่ 10 หลอด
- พริกซอย ความเผ็ดตามใจชอบ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล
- ต้นหอม
- กระเทียมสับ
วิธีการทำ
- นำเต้าหู้ไปทอด ทอดให้สุกได้สีตามในรูป จากนั้นเอาขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน(เวลาทอดระวังน้ำมันกระเด็น ป้องกันตัวดีๆ กระเด็นหนักมาก)
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมและพริก คั่วกับน้ำมันให้หอม ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
- ใส่เต้าหู้ลงไปผัดให้เข้ากัน และโรยต้นหอม เป็นอันเสร็จ
อ่านรีวิวเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.kinraideewa.com/category/cooking/
